Glacier — розташований на березі мальовничого озера Молодості в оточенні карпатських гір, лижних спусків та смерекового лісу у серці курорту Буковель.

Наша команда професіоналів шукає Cу-шефа з досвідом роботи в готелях або ресторанах преміум класу.

Що ми очікуємо від кандидата:

• Досвід роботи HoReCA, готелях 4−5* або ресторанах преміум класу на позиції Су-шефа від — 2 років.
• Освіта за напрямком професійної діяльності, додаткові курси, майстер класи, тощо.
• Знання кулінарних технологій, санітарних норм і організації виробничих процесів, знання НАССР.
• Навички управління командою кухні, планування та оптимізація роботи.
• Вміння працювати з тех. картами, калькуляціями та програмами обліку (Servio — бажано, або інші облікові програми).
• Лідерські якості, вміння швидко приймати рішення. Орієнтація на результат та командну роботу.

Що будеш у нас робити:

• Координація роботи кухні та графіків роботи.
• Контроль якості страв, дотримання технологічних карт.
• Організація закупівлі та взаємодія з постачальниками разом з Шеф-кухарем.
• Ведення обліку залишків, формування заявок, забезпечення дотримання стандартів HACCP.

Ми пропонуємо:

• Релокейт —допоможемо переїхати та зручно влаштуватися на новому місці.
• Можливості для реалізації твоїх професійних здібностей та навичок.
• Роботу в команді найбільшого всесезонного курорту східної Європи;
• Гідні умови праці — Ставка 60,000 грн + % від ТО.
• Надаємо житло у готелі для персоналу + 3 харчування.
• Можливість поєднати роботу та відпочинок.